via Bien-Etre
Pour optimiser votre détox, vous devez aider votre corps dans son travail d’élimination des toxines, des préconisations sont vivement conseillées :
Favorisez l’alimentation hypotoxique car elle génère moins de toxines dans le corps. Pour cela, écartez les aliments susceptibles d’encrasser votre corps et favorisez ceux qui sont bénéfiques pour la santé
Comment ? Avec la règle des 3 V > Végétal, Vivant, Varié : Evitez les aliments raffinés et transformés chimiquement car les aliments modifiés perdent l’essentiel de leurs apports nutritifs. Ils apportent des calories vides et sont à l’origine de carence dans l’organisme. Adoptez des aliments frais et de saison avec des méthodes de cuisson qui favorisent les vertus nutritionnelles. Par exemple, les aliments crus en début de repas facilitent la digestions.
Recherchez un équilibre « acido-basique », c’est-à-dire limiter les aliments acides. L’acidité participe à une déminéralisation et une inflammation progressive de l’organisme, qui peuvent avoir une incidence directe sur la vitalité, le sommeil et l’équilibre nerveux.
– Vous devez ainsi privilégier les aliments basifiants
– Etre vigilant sur la consommation de protéines et des glucides car le processus de digestion produit de nombreux acides. La solution pour y pallier est d’accompagner vos assiettes d’une généreuse portion de légumes
– Privilégiez au quotidien les crudités, la verdure, les jus de légumes, les graines germées
– Adoptez une bonne hygiène de vie : Bougez, oxygénez-vous
Quels sont les aliments à éviter pendant une détox ?
| La viande rouge, les abats et la charcuterie |
| L’alcool : empêche une oxygénation correcte du sang et des tissus et favorise la fuite de vitamines |
| Le sucre blanc : surmène les dents, le pancréas, le foie et les surrénales. A remplacer par du « bon sucre » : miel, sirop d’orge, dattes, agave, raisins secs, sucre intégral de canne (riche en minéraux) |
| Les acides gras saturés : à l’origine de pathologies cardio-vasculaires |
| Se calmer sur les graisses qui sollicitent trop le foie (exemple : huiles, graisses d’oie, de canards, oléagineux, chocolat) |
| Se calmer sur les œufs : ils contiennent du cholestérol (220 à 400 mg pour un apport journalier recommandé à 500 mg), 3 ou 4 œufs par semaine c’est l’idéal |
| Limitez les excitants (café, soda, thé et cacao) |
| Diminuez sa consommation de sel : favorise la rétention d’eau et augmente l’appétit |
Quels sont les aliments alliés de votre détox ?
| Le thé vert favorise l’élimination des toxines (et de l’alcool) |
| La pomme pour ses vitamines C, ces antioxydants et les éléments qui abaisse le niveau de cholestérol. « Une pomme par jour éloigne le médecin » |
| Le citron : c’est un diurétique et un coupe faim naturel qui nettoie le foie et améliore la digestion |
| L’avocat : favorise l’élimination des toxines et nous aide à nous purufier |
| La banane nous aide à réduire l’absorption des métaux lourds et réduit les risques de rétention d’eau |
| Le gingembre : très antioxydant, stimule la production de bile dans le foie et facilite la digestion |
| L’ail : excellent pour les systèmes circulatoire et respiratoire, il combat les infections et préserve l’équilibre anti bactérien de l’intestin |
| La Chlorella : une algue d’eau douce (comme la spiruline) réputée pour évacuer les métaux lourds qui nous encrassent |
| Le curcuma : tradionnellement utilisée pour soulager les maladies inflammatoires, traiter les troubles digestifs et ceux du foie |
| Le tofu : il a la faculté de se lier aux métaux lourds (pour faire baisser le taux de plomb dans le corps) et contient de la lécithine qui évite le dépôt de cholestérol |
Quels sont les légumes à privilégier ?
| L’artichaut : gorgé de substances nutritives, riches en antioxydants, source élevée de fibres, dépuratif sanguin, diurétique, antitoxique |
| L’asperge : antioxydants, vertus drainantes, fluidifie le sang |
| La chicorée conseillée aux personnes au foie sensibles |
| L’endive : consommées crues à une saison ou les crudités se font rares, elles procurent le même plaisir qu’une salade croquante |
| Les épinards : action détoxifiante, reminéralisant et anti anémique toute en assainissant le tube digestif |
| Le fenouil indispensable pour son action de drainage digestif |
| L’ortie possède une action purifiante sur le foie, la vésicule biliaire et les reins |
| Le pissenlit très bon diurétique draineur du système digestif |
| Le poireau est un diurétique qui draine les cristaux résiduels, pauvre en calories et laxatif |
| Le radis noir plus agréable sous forme de jus pour activer les enzymes détoxifantes qui éliminent les toxines |
Favoriser les jus, cela vous permettra d’augmenter votre consommation de fruits et légumes en facilitant leur assimilation
Veillez à la cuisson de vos légumes en cessant les cuissons toxiques :
– De 35 à 50°C : les arômes sont libérés puis modifiés
– De 40 à 75°C : toutes les enzymes disparaissent
– De 60 à 75°C : la vitamine C est détruite
– De 70 à 100°C : les protéines sont hydrolysées puis déstructurées
– Autour de de 90 -95°C : certaines vitamines du groupe B sont altérées par la cuisson avec une grande partie de vitamines E
– Autour de 100°C : les vitamines A et D s’oxydent
– A plus de 120°C : les ultimes vitamines résistantes (B2, E, PP) sont détruites, puis les lipides se transforment en composés toxiques
Favoriser les cuissons diététiques :
– La cuisson à vapeur douce : la température se situe entre 90 et 95°
– La cuisson à l’étouffée oscille entre 70 et 90°C
– La cuisson au four basse température
– La cuisson au wok : grâce à la forme évasée, la cuisson est uniforme et rapide. Le produit final est à la fois cuit à l’extérieur et quasiment cru à l’intérieur
– La cuisson en papillote
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Pourquoi faire une détox ?
Quelles sont les étapes d’une bonne détox ?
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La team EcoPapouille
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